Brands Daging Kemasan yang Terkontaminasi Listeria: Apa yang Kita Ketahui tentang Kontaminasi Makanan Ini
Baru-baru ini, beberapa brand daging kemasan deli di Amerika Serikat telah ditarik dari peredaran karena terkontaminasi bakteri Listeria. Kontaminasi ini dapat menyebabkan sakit serius, terutama pada orang tua, ibu hamil, dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
apa itu Listeria?
Listeria adalah bakteri yang umum ditemukan di lingkungan dan dapat mempengaruhi manusia melalui makanan yang terkontaminasi. Bakteri ini dapat menyebabkan sakit serius, seperti meningitis, ensefalitis, dan sepsis. Orang-orang yang paling rentan terhadap infeksi Listeria adalah orang tua, ibu hamil, dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
Brands yang Terkontaminasi Listeria
Beberapa brand daging kemasan deli yang telah ditarik dari peredaran karena terkontaminasi Listeria adalah:
- Walgreens: Walgreens telah menarik produk daging kemasan deli mereknya sendiri karena terkontaminasi Listeria.
- Jennie-O: Jennie-O, sebuah perusahaan produk daging kemasan ternama, telah menarik produk daging kemasan deli karena terkontaminasi Listeria.
- Dietz & Watson: Dietz & Watson, sebuah perusahaan produk daging kemasan deli lainnya, telah menarik produknya karena terkontaminasi Listeria.
Bagaimana Listeria Masuk ke Daging Kemasan?
Listeria dapat masuk ke daging kemasan deli melalui beberapa cara. Salah satu cara adalahsthrough cross-contamination, yaitu ketika daging kemasan deli diolah di tempat yang sama dengan produk lain yang terkontaminasi Listeria. Cara lain adalah ketika daging kemasan deli diolah oleh pekerja yang tidak mengikuti prosedur kebersihan yang baik.
Bagaimana Menghindari Kontaminasi Listeria?
Untuk menghindari kontaminasi Listeria, orang-orang dapat melakukan beberapa hal berikut:
- Membeli produk dari tempat yang terjamin kebersihannya: Pastikan untuk membeli produk daging kemasan deli dari tempat yang terjamin kebersihannya dan memiliki sertifikasi food safety yang baik.
- Menyimpan produk dengan benar: Pastikan untuk menyimpan produk daging kemasan deli di lemari es pada suhu di bawah 40°F (4°C).
- Mengkonsumsi produk sebelum tanggal kadaluarsa: Pastikan untuk mengkonsumsi produk daging kemasan deli sebelum tanggal kadaluarsa.
- Mengikuti petunjuk pengolahan yang benar: Pastikan untuk mengikuti petunjuk pengolahan yang benar ketika mengolah daging kemasan deli.
Apa yang Harus Dilakukan Jika Anda Mengkonsumsi Produk yang Terkontaminasi Listeria?
Jika Anda mengkonsumsi produk daging kemasan deli yang terkontaminasi Listeria, segera hubungi dokter Anda. Gejala infeksi Listeria dapat berupa demam, sakit kepala, sakit otot, dan diare. Jika Anda mengalami gejala-gejala tersebut, segera cari perawatan medis.
Pengawasan Pemerintah terhadap Kontaminasi Listeria
Pemerintah Amerika Serikat telah melakukan pengawasan yang ketat terhadap kontaminasi Listeria. Badan-badan pemerintah seperti FDA (Food and Drug Administration) dan USDA (United States Department of Agriculture) telah bekerja keras untuk memantau dan mengawasi produk daging kemasan deli yang terkontaminasi Listeria.
Kesimpulan
Kontaminasi Listeria pada daging kemasan deli adalah sebuah masalah yang serius dan perlu diwaspadai. Orang-orang perlu untuk mengikuti petunjuk pengolahan yang benar, membeli produk dari tempat yang terjamin kebersihannya, dan mengkonsumsi produk sebelum tanggal kadaluarsa. Pemerintah juga perlu untuk terus melakukan pengawasan yang ketat terhadap kontaminasi Listeria. Dengan demikian, kita dapat mengurangi risiko kontaminasi Listeria dan menjaga kesehatan kita.
